Emhætte med kulfilter eller aftræk: Sådan vælger du til et sundt køkken

En emhætte med kulfilter er en nødløsning. Den fjerner lugten fra madlavningen, men den fjerner ikke fugten, og den fanger sjældent alle partikler.² Kan du få en emhætte med aftræk til det fri, er det det bedste valg for indeklimaet. Kan du ikke, er en kulfilter-emhætte stadig bedre end ingen emhætte, hvis du passer filtrene og lufter ud bagefter.²

Hvorfor emhætten betyder noget for dit helbred

Madlavning er en kilde til partikelforurening i boligen. Laver du mad på gas, kan åben flamme desuden give relativt høje niveauer af nitrogenoxider.⁷

Nitrogendioxid (NO₂) kan irritere luftvejene og gøre dig mere modtagelig for infektioner. Har du astma eller en anden luftvejssygdom, er du særligt følsom. Børn og personer med lungesygdomme er også følsomme over for partikler.⁷ Sundhed.dk skriver kort og klart: Et gaskomfur skal have aftræk.⁷

Madlavning giver også fugt. Den skal ud af boligen, ellers stiger luftfugtigheden, og der opstår risiko for kondens og skimmelsvamp.

Hvad gør kulfilter i emhætte?

En emhætte med recirkulation suger luften ind gennem et fedtfilter og et kulfilter og blæser den tilbage i køkkenet. Den er ikke forbundet med det fri.⁴ Det aktive kul binder lugtstoffer, men fanger kun beskedne mængder partikler.⁵

Fugten bliver i køkkenet. Emhætten fjerner ikke damp fra luften, og den tilfører heller ikke frisk luft.²¹

Er en emhætte med kulfilter god?

Bolius svarer ret kontant. Nye undersøgelser peger på, at de fleste emhætter med kulfilter renser meget dårligt.¹

I et forsøg fra Realdania By & Byg i tre huse i Randers blev der stegt bacon, mens emhætterne kørte, og de fine partikler (PM2,5) blev målt i køkkenet og nabostuerne. Recirkulationsemhætten var ikke i stand til at fjerne stegepartiklerne. De partikler, der blev suget ind, blev blæst direkte tilbage i indeluften og spredt videre i boligen.³

Det var kun få emhætter i forsøget, så resultatet siger ikke noget om hver enkelt model. Men retningen er klar.

Emhætte med kulfilter eller aftræk?

	Kulfilter (recirkulation)	Aftræk til det fri
Lugt	Fjernes delvist	Fjernes
Damp og fugt	Bliver i boligen	Ryger ud
Stegepartikler	Kun beskedne mængder	Langt mere effektiv
Krav i nybyggeri	Opfylder normalt ikke kravet	Opfylder kravet
Installation	Intet hul i væg eller tag	Kanal gennem ydervæg eller tag
Vedligehold	Fedtfilter og kulfilter	Fedtfilter

Tabellen bygger på Bolius’ gennemgang af de to typer.¹²⁴⁵

Bolius anbefaler aftræk til det fri, så madosen og ikke mindst dampen ryger udenfor.⁴ I en YouGov-måling for Bolius fra september 2023 havde 72 % af dem med emhætte en model med aftræk, mens 14 % havde recirkulation med kulfilter, og 14 % ikke vidste det.³

Hvad siger reglerne?

Bygningsreglementet (BR18 § 443, gældende pr. 2026) kræver, at køkkener i nye boliger har en emhætte med regulerbar, mekanisk udsugning til det fri. Emhætten skal have en luftstrøm på mindst 120 l/s, som kan reduceres med korrektionsfaktorer, eller en dokumenteret emopfangsevne på mindst 75 %. Det betyder, at den fanger mindst 75 % af madosen. Fra køkkenet skal der desuden kunne udsuges mindst 20 l/s.⁸

En emhætte med recirkulation vil normalt ikke opfylde kravet, fordi den ikke tilfører boligen frisk luft. Det gælder også kulfilter-emhætter.¹ En ældre kulfilter-emhætte, der allerede er installeret, er ikke nødvendigvis ulovlig, for nybyggeriets regler gælder ikke automatisk for det eksisterende.¹ Bolius’ ekspert vurderer dog, at hvis du udskifter en emhætte med aftræk, må løsningen ikke blive dårligere, og at et skift fra aftræk til recirkulation derfor ikke er i orden.⁵ Spørg kommunen, hvis du er i tvivl om, hvad der gælder for dit køkken.

Det her er generel vejledning, ikke juridisk rådgivning. Bor du til leje eller i ejerforening, så spørg udlejer eller bestyrelse, før du laver hul i facaden.

Hvad er den mest effektive emhætte?

Det vigtigste er aftræk til det fri. Derefter handler det om placering og motor:

• Højde: Bolius’ målinger viste, at en emhætte 60 cm over kogepladen fjernede stegepartiklerne mere effektivt end en emhætte 120 cm over.³ Køkkenfirmaer anbefaler 50–60 cm over et elkomfur og 50–70 cm over et gaskomfur.⁴
• Emhætte med ekstern motor: Motoren sidder på loftet. Emhætten er næsten lydløs i køkkenet og suger ofte mest effektivt.⁴
• Emhætte i loft: Den sidder langt fra kogepladen, og det kan give større spredning af partikler.⁴
• Bordemhætte: Forsøg viser, at den er effektiv mod både fine og ultrafine partikler, men den kræver kraftigere udsugning end andre typer.⁴

Mange nye modeller støjer under 50 dB.⁴ Priserne spænder ifølge Bolius (2023) fra 400–600 kr. for de billigste til over 30.000 kr.⁴ Vi tester ikke emhætter, men en pris siger ikke noget om, hvor godt emhætten fjerner partikler. Aftræk og placering betyder mere.

Hvor tit skal du skifte kulfilter?

Et kulfilter skal normalt skiftes 1–2 gange om året afhængigt af, hvor meget du bruger emhætten. Nogle modeller kræver skift hver tredje måned.⁶ Nogle kulfiltre kan vaskes, andre tåler ikke vask og skal skiftes, når de er beskidte.⁴

Fedtfilteret skal renses langt oftere. Forbrugerrådet Tænk anbefaler én gang om måneden, og de fleste aluminiumsfiltre kan komme i opvaskemaskinen. Et meget fedtet filter kan i værste fald give brandfare.⁶

Sådan får du mest ud af en kulfilter-emhætte

Kan du ikke få aftræk, fx i en lejlighed uden mulighed for kanal, så gør det bedste ud af det, du har:

• Brug emhætten, hver gang du laver mad, og hæng den ikke for højt.³
• Skift kulfilteret og rens fedtfilteret til tiden.¹
• Luft ud hver gang du laver mad og bagefter, så fugt og partikler kommer ud.²¹

Bolius’ eksperter anbefaler at overveje en emhætte med aftræk, hvis det på nogen måde kan lade sig gøre.²

Se flere guider om indeklima.